カモメの、じゅなサン☆

昨日、

奮闘していた、

「初めての、たけのこのアク抜き！」




クックパッドのおかげで、

無事に成功！

ｲｪ────v( ´∀｀ )v────ｨ




味付けもバッチリ完成！

今夜は天ぷら！？

(*≧ｍ≦*)ププッ










そして小悪魔！

次のターゲットにロックオン！

(￣(ｴ)￣)ｖ




それはコチラ↓





なんだか分かりますか！？




コレは、

「つくね芋」

とか、

「やまと芋」

と、

呼ばれる、

ヤマノイモ科ヤマノイモ属

の芋です！
↑
「ヤマノイモ科ヤマノイモ族」
と、
「属」の漢字を「族」と、
書き込みそうになった！
（笑）




山芋と同じように調理して食べられるのですが、

粘りの度合いが全く違って、強烈に強いそうです！

すりおろした芋はお箸で全部持ち上げられるほどの粘りだとか！？

スゴイ！




そして、

すりおろした芋に塩を少々！

オリーブオイルかバターを使ってフライパンで両面を焼くと、

外はパリッと中はふんわり〜！

(・∀・)ｲｲﾈ!!




あぁ、

聞いただけでヨダレ！

（笑）




その他の調理法としては、

すりおろした芋を海苔で巻いて揚げる！

出汁の中にスプーンで落とし、

浮いてくるまで加熱すると、

ふわふわもちもちの浮き身に！

出汁でのばしてトロロとして！

これまた美味しそう！




すりおろすのではなく、

皮をむいてスライス！

フライパンで焼いたり、揚げたり！

煮物にも使えるそうです！




またまた、

クックパッドのお世話になりそうです〜！

（笑）